Секрет долголетия японцев: 7 привычек, которые изменят ваш мозг

Японцы знают, как нужно питаться и строить свою жизнь, чтобы продлить молодость тела и ясность ума. 7 факторов, из которых состоит секрет долголетия японцев. 

До 90-х годов прошлого века ученые считали, что после наступления 18 лет мозг человека прекращает свое развитие. Но потом было доказано, что человеческий мозг продолжает свое развитие и адаптацию вплоть до самой смерти.

Нейробиологи назвали это явление «нейропластичностью», которая помогает генерировать и интегрировать новые нейроны. Этот процесс называется «нейрогенез». Существует связь между нейрогенезом, счастьем и здоровьем.  Самым показательным образцом можно считать культуру Японии.

Биохакинг. 10 вещей, которые вы должны знать, чтобы прожить до 100 лет

В чем секрет долголетия японцев? 7 факторов 

С помощью чего японская культура создает благодатную почву для генерации новых нейронов, тем самым развивая мозг и сохраняя его здоровым? 7 важных факторов, которые помогают японцам оставаться дольше молодыми и крепкими. 

1. Умеренное питание

Кухня – лучшее место для поиска счастья. Американцы любят набивать желудки огромными порциями, в то время как японцы уже давно поняли, что умеренность является ключом к более длительной и здоровой жизни. Еще в 1300-х годах мастер дзен Кейзан Джокин считал, что желудок должен быть наполнен не более чем на 2/3.

Бесплатный мастер-класс «КОУЧ — ПРОФЕССИЯ БУДУЩЕГО».

При регистрации бонус Чек лист 7 Шагов самокоучинга!

Забрать бонус

Кроме того, в Японии получило распространение учение под названием Хара Хачи Бу, предписывающее наполнять желудок не больше, чем на 80%.

«Откажитесь от жирной еды. Она вредит как вашему телу, так и вашему уму, делая вас жадным человеком».

— Кейзан Джокин

Учеными найдены убедительные научные доказательства того, что уменьшение калорийности повышает продолжительность жизни и задерживает снижение умственных способностей в результате нейрогенеза. К примеру, японский регион Окинава, где ограничение калорийности практикуется уже более 100 лет, может похвастаться самым большим количеством долгожителей.

2. Суши и васаби

Существует совсем немного продуктов столь полезных для мозга как суши. Тунец и лосось, которые являются неотъемлемыми компонентами данного блюда, отличаются высоким содержанием жирных кислот омега-3.

Также в суши и роллах часто используются морские водоросли, которые полезны для мозговой деятельности. Они насыщены хлорофиллом — пигментом, который придает им зеленый цвет. Хлорофилл действует как естественный детоксификатор, выводя из крови вредные вещества. Он также стимулирует образование ГЛП-1 (схожего с глюкагон пептидом-1), который в свою очередь, активизирует нейрогенез.

А как насчет васаби, используемого в суши? Васаби – это растение, содержащее аллилизотиоцианат, который не участвует в нейрогенезе, но зато полезен в качестве профилактики онкологических заболеваний. Он блокирует преобразованию нормальных клеток в раковые.

Обязательно посмотрите документальный фильм «Мечты Дзиро о суши», главным героем которого является 89-летний мастер, совершенствующий свое искусство с детских лет. Каждый день он просыпается с решимостью улучшить свое мастерство.

Токийский ресторан, в котором он работает, является одним из немногих ресторанов в мире, который получил три звезды от Мишлен. 

3. Чай Матча

Традиционным японским чаем считается чай Матча. Его делают из молодых чайных листьев, измельченных в порошок. Буддийские монахи пили этот чай на протяжении многих веков, что позволяло им сохранять концентрацию во время медитации.

Матча содержит в двадцать раз больше антиоксидантов, чем черника или гранат. В его состав также входит L-теанин, который стимулирует нейрогенез и улучшает память. Кроме того, чай матча также обладает высоким уровнем хлорофилла.

Mind hacking: как за три недели перенастроить мозг

4. Медитация

«Приятнее всего слушать человека, который молчит».

— Японская поговорка

Мы привыкли к классическому изображению монаха дзен, но не обязательно принимать его образ, чтобы помедитировать. Достаточно взглянуть на практику синтоизма — традиционной религии, которую исповедуют более 80% японского населения, чтобы увидеть осознанность в действии.

Как демонстрируют исследования, долголетняя практика медитации повышает объем серого вещества в мозге. Больше всего пользы медитация приносит гиппокампу – отделу мозга, регулирующего стресс. Уменьшение уровня стрессового состояния, в свою очередь, приводит к снижению выброса гормонов стресса (в частности, печально известного кортизола), негативно влияющих на нейрогенез.

5. Активность на протяжении всей жизни

Исследования показали, что отсутствие физической и умственной активности после выхода на пенсию приводит к ухудшению здоровья. И ощущение счастья и удовлетворенностью жизнью напрямую связано с проявлением жизненной активности.

Как прожить 200 лет: советы китайского долгожителя

6. Продолжительность жизни

Японцы предпочитают работать до глубокой старости. Японка Миэко Нагаока — живой пример того, что жизнь не заканчивается с наступлением пенсионного возраста.

Миеко умерла в 106 лет.  В 80 лет она поставила перед собой цель научиться плавать и стала обладателем 18 мировых рекордов. При этом даже в пожилом возрасте она считала, что главные рекорды у нее еще впереди.

7. Три правила на каждый день 

В японской культуре есть несколько полезных обычаев, к которым могут обратиться люди, желающие жить здоровой и счастливой жизнью. Желательно следовать трем простым правилам каждый день. 

1. Контролировать количество потребляемых калорий и пищевых веществ, полезных для здоровья.
2. Находить время, чтобы посидеть немного в полной тишине, отключив мысли.
3. Постоянно учиться. До тех пор, пока вы будете узнавать и осваивать новые вещи, вы будете жить полноценной жизнью.

Будьте здоровы и счастливы. А еще, живите дольше, как это делают японцы! 

5 СФЕР

Данный материал создан редактором Онлайн-Платформы 5 СФЕР.