Предлагаем вам рецепты блюд, которые содержат аминокислоту триптофан — она участвует в выработке серотонина и мелатонина. Это гормоны, которые регулируют наш сон: серотонин улучшает его качество, а мелатонин способствует быстрому засыпанию. Приятного аппетита и спокойной ночи!
1. Рис с тофу и соевым соусом
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 50 МИНУТ
Количество порций: 4 порции
Калорийность: 290 ккал
Ингредиенты
- Коричневый рис 185 г
- Тофу 250 г
- Морковь 60 г
- Чеснок 4 зубчика
- Зеленый лук 100 г
- Зеленый горошек замороженный 70 г
- Соевый соус 4 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Коричневый сахар 2 ст. л.
Рецепт
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень или форму для запекания застелите бумагой для выпечки.
- Тофу достаньте из упаковки и промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю жидкость. Нарежьте кубиками и выложите на противень. Отправьте в духовку на 25—30 минут, пока кусочки тофу не станут золотисто-коричневыми.
- Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
- Смешайте соевый соус, кунжутное масло и коричневый сахар. Когда тофу уже будет готов, выложите кусочки в эту заправку на 5 минут.
- Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Выложите кусочки тофу на сковороду, оставляя соус в миске. Обжаривайте 3—4 минуты, до образования золотистой корочки. Внимательно следите, чтобы сыр не подгорел. Готовый тофу выложите на тарелку.
- Измельчите чеснок, нарежьте зелёный лук и морковь. В ту же сковороду выложите подготовленные ингредиенты и зелёный горошек. Готовьте 3—4 минуты и в самом конце добавьте столовую ложку соевого соуса.
- Добавьте в сковороду приготовленный рис, тофу и оставшийся соус. Готовьте ещё 3—4 минуты на среднем огне.
2. Котлеты из индейки
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИНУТ
Количество порций: 11 котлет
Калорийность: 95 ккал
Ингредиенты
- Фарш из индейки 500 г
- Лук репчатый ½ шт.
- Натуральный йогурт 250 г
- Петрушка пучок
- Укроп ½ пучка
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло для жарки
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
Рецепт
- Разогрейте духовку до 210 градусов.
- Мелко нарежьте лук и петрушку.
- В большой миске смешайте фарш с луком, петрушкой. Посолите и поперчите. Замесите фарш.
- Сформируйте котлеты и смажьте каждую оливковым маслом.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите котлеты и выпекайте их 20—30 минут, пока не появится золотистая корочка. Вы также можете использовать сковороду-гриль вместо духовки: обжаривайте котлеты по 2—3 минуты с каждой стороны.
- В это время измельчите чеснок и укроп и смешайте их с натуральным йогуртом. Подавайте готовые котлеты с этим соусом.
3. Овсяные печенья с бананом и орехами
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ
Количество порций: 16 печений
Калорийность: 46 ккал
Ингредиенты
- Банан 2 шт.
- Овсяные хлопья 90 г
- Миндаль 30 г
Рецепт
- Разогрейте духовку до 175 градусов.
- Очистите и разомните вилкой в миске спелые бананы. Добавьте овсянку и хорошо перемешайте. Ножом измельчите орехи и добавьте их к «тесту».
- Противень застелите бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложите печенья и запекайте 15 минут.
4. Вишневый смузи
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ
Количество порций: 2 порции
Калорийность: 150 ккал
Ингредиенты
- Замороженная вишня 150 г
- Банан 1 шт.
- Натуральный йогурт 120 г
- Лимон ½ шт.
Рецепт
- Смешайте в блендере вишню, банан и йогурт, выжмите сок из половины лимона и взбейте всё до однородной консистенции.
Понравились рецепты? Может, у вас есть свои «ночные» предпочтения? Поделитесь в комментариях!
Наладь систему питания и будь в отличной форме и потрясающем настроении, пройдя программу «ПоБеДА!!! Pintosevich Body Design™»!
