Очень часто, занимаясь выращиванием овощей и фруктов, мы стремимся увеличить свой урожай с помощью дополнительных подкормок наших растений. При этом совершенно забываем о таком простом и естественном «улучшателе» плодородия почвы как гумус. Именно о гумусе и его удивительных свойствах я хочу вам рассказать.
Что такое гумус? Это органическое вещество, которое находиться в почве. «Ну и что?» — спросите вы, «Чем органическое вещество «гумус» отличается от органического вещества компоста или навоза?»
Если мы захотим перечислить количественные характеристики гумуса, то ничего о нем не узнаем. Потому что самое важное свойство гумуса нельзя ни измерить, ни проанализировать — гумус это коллоидное вещество. Коллоид — это среднее между раствором и суспензией. Коллоидами являются такие продукты, как масло, желе и сыр. Основное свойство коллоида состоит в том, что растворимые элементы, которые храняться в коллоиде, не могут быть вымыты или испариться. Сахар и вода в желе не просочатся сквозь пальцы, когда вы берете желе в руки. Растворимые элементы, которые храняться в коллоидах гумуса всегда доступны растению.
Второе удивительное свойство гумуса — он похож на гончарную глину, его можно месить руками, он упругий и легко восстанавливает свою форму, он не пачкает руки.
А теперь, зная об этих двух свойствах гумуса, сравним его и хороший коровий навоз или компост. Ни компост, ни навоз не обладают такими свойствами. Они являются только звеном в процессе образования гумуса.
Третье свойство гумуса — это то, что гумус обладает способностью удерживать влагу. Он может удержать количество воды, равное 75% его собственного объема. И эта вода не может ни вытечь, ни испариться. Именно поэтому коллоиды гумуса очень трудно поддаются высушиванию. И именно поэтому для почвы так важно присутствие гумуса — влага, которая необходима растениям, запасается в гумусе. Это уникальное свойство гумуса используется на биодинамических фермах Австралии. Эти фермы работают в жестко засушливых условиях без всякого орошения, только благодаря высокому содержанию гумуса в почвах.
Рассмотрим еще несколько свойств гумуса. Для этого проведем серию экспериментов.
Возьмите стеклянный сосуд с гумусом и поставьте в холодное место. При этом изолируйте его слоем торфа и не трогайте в течении трех месяцев. В результате этого эксперимента вы увидите, что гумус на поверхности сосуда и в большей части его объема будет выглядеть не изменившимся, а на дне сосуда вы сможете увидеть воду и грубые волокнистые частицы и частицы кремния. Это отфильтрованный нижний слой, грубые частицы которого ни черви, ни микроорганизмы не могут переварить. Все это отфильтровано от гумуса. Из нашего эксперимента можно сделать вывод, что в гумусе постоянно поддерживается жизненная активность.
Второй эксперимент. Сосуд с гумусом закройте воздухонепроницаемой крышкой. Через три дня откройте сосуд. Гумус превратился в воду с плавающей в ней массой органического вещества с ужасным запахом. Это произошло потому, что был прекращен доступ кислорода. Итак, в результате проведенного эксперимента можно сделать вывод, что для плодородия очень важно, чтобы почва была насыщена кислородом. Для этого она должна быть структурной.
Еще одно свойство гумуса и еще один эксперимент. Закопайте весной (лучше в мае) стеклянный сосуд с гумусом в почву где-нибудь на участке, где растет трава на глубину 10 см. Через шесть недель извлеките его из земли и вы станете свидетелем очень интересных изменений — коричневое вещество гумуса полностью исчезло, а сосуд плотно забит белыми корнями растений. Растения полностью съели весь гумус! Вывод очевиден. Гумус — это пища для растений.
И еще одно очень важное свойство гумуса, сформулированное классиком биодинамического земледелия доктором Э.Пфайффером как «Закон Гумуса»: » Если почва содержит 2.5 — 3% коллоидного гумуса в верхнем слое ( оптимальная толщина этого слоя 100 см), то эта почва создает оптимальные условия для выращивания любого вида растений. Чтобы поддерживать содержание гумуса на уровне 3%, почва должна содержать определенное количество органического вещества»
Все эти свойства гумуса позволяют поддерживать плодородие почвы. Как добиться того, чтобы почва содержала оптимальное количество гумуса для выращивания растений? Ответ знает биодинамическое земледелие. Биодинамические технологии, препараты, биодинамический компост повышают содержание гумуса в почве и улучшают плодородие почв даже при таких неблагоприятных условиях, как засуха.
