Оглавление:
Я долго искала рецепт своей «идеальной» запеканки. Она не должна была быть слишком сладкой, не должна расслаиваться, не должна быть слишком жидкой или слишком плотной. Не должен забиваться вкус творога ванилью или другими добавками.
Да, все не так просто) Если ваши требования совпадают с моими, тогда этот рецепт вам пригодится.
Ингредиенты
- 500г творога (желательно, не высокой жирности, я беру 3-5%)
- 3 ст.л. сахара (можно заменить стевией или другим сах.замом)
- 2 ст.л. манной крупы
- 4 столовые ложки сметаны
- ванильный сахар
- любой наполнитель по вкусу (я люблю без добавок)
- 2 яйца
- щепотка соли
- сливочное масло
Рецепт
- Смешать манную крупу с 2 столовыми ложками сметаны и дать постоять минут 10-15.
- Перетираем творог через мелкое сито. Сразу говорю, это важный шаг и как бы лень мне не было это делать, я не использую блендер, а перетираю творог вручную.
- Добавляем в творог манную крупу. Перемешиваем с помощью миксера на медленной скорости.
- Добавляем сахар, щепотку соли, яйца. Продолжаем перемешивать с помощью миксера до однородной текстуры.
- Разогреваем духовку до 180С. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, выливаем творожную смесь в форму и ставим на 40-45 минут в духовку. Я люблю запеканку с корочкой, поэтому за несколько минут до готовности, включаю гриль.
Варьируя количество сахара и процент жирности творога, вы можете сделать запеканку отличным, абсолютно безвредным для фигуры десертом.
Чтобы наладить систему питания и спорта, всегда быть здоровым и энергичным, в отличной форме и настроении, записывайся на программу «ПоБеДА!!! Pintosevich Body Design™»!
