Вся правда о сахаре и старении кожи

Ученые доказали, что продукты с высоким содержанием сахара негативно влияют на организм в целом, а также вызывают старение кожи. Рассмотрим механизм влияния сахара на кожу подробнее.

Как сахар вызывает старение кожи?

При избыточном употреблении сахара глюкоза крови связывается с белками. В результате реакции гликации образуются новые токсичные молекулы. Они называются конечными продуктами гликирования (Advanced Glycation Endproducts — AGEs) [1]. 

AGEs вызывают сшивание коллагеновых и эластических волокон [2]. Коллаген и эластин отвечают за структуру, гладкость и эластичность кожи. Как следствие, изменяется эластичность, ухудшаются механические свойства кожи, появляются морщины и обвислость. Также повреждаются эластические волокна сосудов, что приводит к расширению их просвета. Визуально это проявляется в виде пятен, покраснений, сосудистой сеточки.

AGEs также повреждают антиоксидантную защиту организма. Это приводит к снижению защиты кожи от внешних негативных факторов. Кожа становится восприимчивой к действию ультрафиолета, что приводит к ее старению.

Как выглядит «сахарное лицо»?

Таким образом, «сахарное лицо» всегда легко распознать среди других:

◾️ тусклый цвет лица

◾️ морщины

◾️ расширение сосудов

◾️ снижение эластичности и упругости кожи

◾️ пятна на коже, покраснения

◾️ темные круги под глазами

Признаки старения неизбежны и проявляются они у каждого человека. Но, у тех, кто любит сладкое старение кожи появляется раньше.

Как жить дальше?

Постепенно снижайте уровень потребления сахара. Кладите в кофе одну ложку вместо двух, съедай половинку пирожного вместо целого. Также сладости можно заменить на мед, фрукты и сухофрукты. 

Ссылки на исследования:

 1. Manuela Aragno and Raffaella Mastrocola — Sugars and Endogenous Formation of Advanced Glycation Endproducts

2. Chan-Sik K., Sok Park — The role of glycation in the pathogenesis of aging and its prevention through herbal products and physical exercise

3.Danby FW — Nutrition and aging skin: sugar and glycation