Ты еще не кушаешь на ночь? Пора начинать!

Предлагаем вам рецепты блюд, которые содержат аминокислоту триптофан — она участвует в выработке серотонина и мелатонина. Это гормоны, которые регулируют наш сон: серотонин улучшает его качество, а мелатонин способствует быстрому засыпанию. Приятного аппетита и спокойной ночи!

1. Рис с тофу и соевым соусом

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 50 МИНУТ

Количество порций: 4 порции

Калорийность: 290 ккал

Ингредиенты

• Коричневый рис 185 г
• Тофу 250 г
• Морковь 60 г
• Чеснок 4 зубчика
• Зеленый лук 100 г
• Зеленый горошек замороженный 70 г
• Соевый соус 4 ст. л.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Коричневый сахар 2 ст. л.

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень или форму для запекания застелите бумагой для выпечки.
2. Тофу достаньте из упаковки и промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю жидкость. Нарежьте кубиками и выложите на противень. Отправьте в духовку на 25—30 минут, пока кусочки тофу не станут золотисто-коричневыми.
3. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
4. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и коричневый сахар. Когда тофу уже будет готов, выложите кусочки в эту заправку на 5 минут.
5. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Выложите кусочки тофу на сковороду, оставляя соус в миске. Обжаривайте 3—4 минуты, до образования золотистой корочки. Внимательно следите, чтобы сыр не подгорел. Готовый тофу выложите на тарелку.
6. Измельчите чеснок, нарежьте зелёный лук и морковь. В ту же сковороду выложите подготовленные ингредиенты и зелёный горошек. Готовьте 3—4 минуты и в самом конце добавьте столовую ложку соевого соуса.
7. Добавьте в сковороду приготовленный рис, тофу и оставшийся соус. Готовьте ещё 3—4 минуты на среднем огне.

2. Котлеты из индейки

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИНУТ

Количество порций: 11 котлет

Калорийность: 95 ккал

Ингредиенты

• Фарш из индейки 500 г
• Лук репчатый ½ шт.
• Натуральный йогурт 250 г
• Петрушка пучок
• Укроп ½ пучка
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло для жарки
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 210 градусов.
2. Мелко нарежьте лук и петрушку.
3. В большой миске смешайте фарш с луком, петрушкой. Посолите и поперчите. Замесите фарш.
4. Сформируйте котлеты и смажьте каждую оливковым маслом.
5. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите котлеты и выпекайте их 20—30 минут, пока не появится золотистая корочка. Вы также можете использовать сковороду-гриль вместо духовки: обжаривайте котлеты по 2—3 минуты с каждой стороны.
6. В это время измельчите чеснок и укроп и смешайте их с натуральным йогуртом. Подавайте готовые котлеты с этим соусом.

3. Овсяные печенья с бананом и орехами

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ

Количество порций: 16 печений

Калорийность: 46 ккал

Ингредиенты

• Банан 2 шт.
• Овсяные хлопья 90 г
• Миндаль 30 г

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Очистите и разомните вилкой в миске спелые бананы. Добавьте овсянку и хорошо перемешайте. Ножом измельчите орехи и добавьте их к «тесту».
3. Противень застелите бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложите печенья и запекайте 15 минут.

4. Вишневый смузи

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ

Количество порций: 2 порции

Калорийность: 150 ккал

Ингредиенты

• Замороженная вишня 150 г
• Банан 1 шт.
• Натуральный йогурт 120 г
• Лимон ½ шт.

Рецепт

1. Смешайте в блендере вишню, банан и йогурт, выжмите сок из половины лимона и взбейте всё до однородной консистенции.

Понравились рецепты? Может, у вас есть свои «ночные» предпочтения? Поделитесь в комментариях!

Наладь систему питания и будь в отличной форме и потрясающем настроении, пройдя программу «ПоБеДА!!! Pintosevich Body Design™»!