Хлеб из цельнозерновой муки не такой вредный и неимоверно вкусный. А еще его достаточно просто готовить, если следовать пошаговому рецепту.
«30 рецептов здоровой еды» — это совместный проект онлайн-платформы 5 СФЕР и Уриэля Штерна — подарок тем, кто с удовольствием готовит, любит вкусно поесть и заботится о своем здоровье. Результат — ты научишься на домашней кухне готовить блюда ресторанного уровня. Одно отличие: это будет здоровая еда и ты будешь знать о ней все.
Сегодня я поделюсь рецептом приготовления самого главного блюда в любой культуре и религии — хлеба. Мы будем печь самый полезный хлеб — хлеб из цельнозерновой муки.
Чем домашний хлеб из цельнозерновой муки так полезен? Ты знаешь, что зерно состоит из оболочки, зародыша и мучнистого ядра. Цельная мука также называется «обойная», «цельнозерновая», «зерновая», «цельносмолотая». В отличие от обычной муки высшего сорта, для которой используются только очищенные ядра, обойную муку делают из цельных зерен смолотых вместе с оболочкой. При желании ты можешь сами смолоть пшеничные зерна и получить цельнозерновую муку.
Небольшой секрет: полностью остывший хлеб из цельной муки можно завернуть в пленку и хранить в морозильнике.
Мы испекли настоящий цельнозерновой хлеб. Вкусный и полезный. Только хочу сразу предупредить: после того, как ты однажды испечешь полезный хлеб по этому рецепту, близкие будут просить его приготовить снова и снова.
Приятного аппетита!
Уриэль Штерн — кулинарный эксперт, автор и ведущий циклов видеорецептов «300 калорий», «Ужин в большом городе», «Золотые рецепты звезд». Знаток кашрута. Кулинарное кредо — «честная еда». Любимый стиль в кулинарии — fusion.
Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок был успешным и счастливым. Но как понять, в чем…
Что же включает в себя слово ДОЛГОлетие? Если одной фразой, то долголетие - это умение…
Артем Голдман - уникальный человек и предприниматель. Вот статья о нем. Вначале я стал клиентом…
Эмоции — важная часть нашей жизни. Они помогают нам взаимодействовать с миром, реагировать на вызовы…
Разделение психических расстройств на генетическую, физиологическую и когнитивную природу достаточно условно, поскольку большинство расстройств имеют…
«Мышление Победителя»: Гайд для тех, кто устал быть винить всех вокруг и решил взять ответственность…
Просмотр комментариев
А вы знали что!? Цельно - зерновой хлеб, по количеству содержащих витаминов и минералов превосходит простой белый хлеб из рафинированной муки в – 2,5 – 3 раза, а по минералу марганец, в – 5 раз!!!http://gurman2.ru/tselnozernovoj-hleb/