Интервальное голодание: мощная очистка организма, доказанная наукой

Интервальное голодание — популярный вид диеты последние 5 лет. Можно есть только 8 часов в сутки, не ограничивая себя в еде.

Что такое интервальное голодание? Это режим питания, при котором вы принимаете пищу только в определенные периоды времени, а в остальные промежутки времени — голодание. Википедия называет такой режим питания периодическим голоданием. 

Но интервальное голодание — это не только идеальный способ ускорения метаболизма и похудения, но и мощное средство для очистки организма и избавления от многих болезней.

История появления интервального голодания

В 2016 году японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за открытие и исследование аутофагии — процесса, при котором клетка самоочищается от лишнего мусора. Именно аутофагия, которая наступает после 16 часов голода, является основой и главным смыслом интервального голодания. 

Чем полезна аутофагия как явление? И почему интервальное голодание стало так популярно среди диетологов и людей, стремящихся вести здоровый образ жизни? 

1. Аутофагия очищает тело от лишних шлаков и токсинов на клеточном уровне.
2. Увеличивает срок жизни человека на 30%.
3. Замедляется появления рака, диабета или ожирения.
4. Организм избавляется от омертвелых, ненужных элементов.
5. Нормализация веса тела и работы всех систем в теле.

Как работает интервальное голодание?

Обычно человек ест на протяжении дня: завтрак, обед, ужин и много перекусов. Но полезна ли такая схема для здоровья? Многие диетологи и врачи утверждают, что нет. Каждый раз, когда вы едите, вы стимулируете выработку инсулина. И чем чаще есть — тем выше будет уровень инсулина, что в долгосрочной перспективе может привести к различным болезням. 

Как питаться на интервальном голодании? Большую часть суток вы не едите совсем, а приемы пищи умещаете в отведенное окно: 8 часов, 6 часов или 3 часа. Цель интервального голодания — изменить режим питания. Организм начинает работать на жировом топливе, а не на глюкозном. Вырабатываются кетоны, как на кето—диете, и вы живете за счет своих жировых запасов. 

Кето-диета: похудение, омоложение и энергичность + меню на 7 дней

Кому подходит интервальное голодание?

Конечно, такой вид питания подходит здоровым людям, не имеющих проблем с желудочно-кишечным трактом, иначе может нарушиться работа желчного пузыря. Также, если у вас было когда-либо пищевое расстройство, булимия или анорексия, то нужно с осторожностью относиться к голоданию. Это может усугубить нестабильное психологическое состояние. 

А если вы переедаете из-за сильного эмоционального всплеска (заедаете эмоции и чувства), то во время интервального голодания можете не раз сорваться. Это усилит эмоциональное переедание, вы сорвете себе режим питания и будете винить себя за то, что ничего не получается. Но это не значит, что вам нужно поставить на себе крест и не пытаться наладить питание. Попробуйте самый легкий вид интервального голодания — начните пропускать хотя бы один прием пищи и старайтесь сильные эмоции пускать, например, на спорт, а не на холодильник. 

Подходит ли интервальное голодание для беременных женщин? Это индивидуально. Нужно обязательно консультироваться со своим врачом, восполнять необходимые дефициты (если они есть) и не заставлять себя голодать, если хочется есть. 

А так преимуществ у интервального голодания очень много: 

• Кетоз. Снижает окисление тела и борется с развитием многих болезней. Кетоны питают поврежденные сердце и мозг лучше, чем глюкоза.
• Аутофагия. Перерабатываются старые белки, вычищаются бактерии, кандида, вирусы и плесень. Это препятствует старению — происходит самоочищение, кожа выглядит лучше.
• Снижение инсулина. Помогает улучшить холестерин при жирной печени, при диабете и акне.
• Сжигание жира. Вы худеете и чувствуете себя лучше.
• Нейропротекторное воздействие на мозг, улучшается память, настроение, сердечно-сосудистая функция.
• Экономия денег на продукты. Вы едите реже и со временем меньше.

Интервальное голодание для похудения: что можно пить и есть?

Интервальное голодание работает, потому что вы едите реже, но не меньше. Поэтому вам можно не считать калории, главное, чтобы ваше питание было сбалансированным. 

• Кушайте достаточно жиров и белков, чтобы удовлетворить голод и долго быть сытыми.
• Обязательно употребляйте много зелени, чтобы восполнить дефицит калия.
• Можно ли во время интервального голодания кофе? Между приемами пищи можно пить немного чая и кофе с молоком, но без сахара.
• Можно минеральную воду или воду с лимоном, чтобы восполнить электролиты.
• Также можно пить различные БАДЫ.
• Подключите тренировки. Если сочетать силовые тренировки и интервальное голодание, можно набрать мышечную массу и сделать тело рельефным, сильным и подтянутым.

А как же интервальное голодание и алкоголь? Запретов нет, но, конечно, не стоит пить алкогольные напитки на голодный желудок. Для большего эффекта лучше проводить голодные часы на воде и травяных чаях, без дополнительных добавок. И не нужно ни в коем случае заставлять себя есть во время 8-часового пищевого окна. Слушайте себя, пусть тело диктует, когда кушать, а когда воздержаться от еды.

Также помните, что, если вы будете потреблять много углеводов (каши, фрукты, сладкое), то вам будет сложнее соблюдать голодание. Лучше отдать предпочтение белку (мясо, бобовые, молочные продукты) и жирам (орехи, яйца, авокадо, масла, семена, жирная рыба).

И не смотрите на цифру на весах, она может стать даже больше: жир уходит, а мышцы растут. Лучший способ проверить действенность похудения — это объем талии. 

Схемы интервального голодания

Как правильно начать интервальное голодание? Начинайте постепенно. Потихоньку начните передвигать время завтрака на позже, а ужин, наоборот, пусть будет раньше. Приучайте себя постепенно к голоданию, иначе резкий переход на новую диету станет стрессом для организма. 

Следующий шаг — это схема 16/8. И дальше при желании можете переходить на другие схемы, где вы больше голодаете, и меньше едите.

Интервальное голодание 16/8

Схема 16/8 — самая популярная, с которой многие начинают интервальное голодание. 16 часов вы голодаете, а 8 часов едите. Например, первый приём пищи в 10 утра, последний — в 18:00. И так до следующего дня. Главное условие — не прерывать 16-часовой голод, иначе аутофагия не происходит. 

• Выбирайте идеальное окно для приема еды. Кто-то ест с 10 до 18, а кому-то удобнее есть с 12 до 20. Пробуйте разное время и выбирайте то, что подходит под ваш ритм жизни. ⠀
• Не ешьте все подряд. Не будет никакого смысла в интервальном голодании, если вы будете каждый день объедаться чипсами и фастфудом. Организм ежедневно нуждается в витаминах и микроэлементах, а не в булках, котлетах и картошке. Держите меру: 80% полезного питания и 20% на вкусняшки.

Интервальное голодание 18/6

18/6 — схема не для новичков. 18 часов голода и 6 часов для приема еды. Например, первый прием пищи в 12 дня, последний — в 18.00. Что нужно учесть при такой схеме голодания? 

• Не приступайте к ней сразу. Обязательно протестируйте сначала схему 16/8
• Не отказывайтесь сразу от всех любимых продуктов и вкусняшек. Привыкайте к сбалансированному питанию постепенно.
• Если при долгом голодании у вас кружится голова, это нормально. Это сигнал, что организм очищается.
• Если возникают боли в организме (в животе, печени, почках), то лучше прервать голодание и обратиться к врачу.

Интервальное голодание 20/4

20/4 — схема для опытных «интервальщиков». 20 часов голода и 4 часа еды. Например, первый прием пищи в 15.00, последний в 19.00. Говорят, если дойти до этой схемы, то невероятно вырастают умственные способности и иммунитет. Но резко переходить на такую схему нельзя, нужно перестраивать организм постепенно.

Пока вы голодаете и спите:

• сжигается жир,
• регулируется уровень сахара в крови,
• улучшается гормональный фон,
• повышается иммунитет!

Какие есть противопоказания к интервальному голоданию

Интервальное голодание имеет противопоказания. Итак, кому стоит с осторожностью голодать и питаться обычным образом: завтрак, обед и ужин? 

• Если вы трудитесь физически. Для интенсивной работы нужны силы, а соответственно, и кушать хочется больше и чаще.
• Если вы — профессиональный спортсмен.
• Если у вас булимия или анорексия.
• Если есть проблемы с психологическим перееданием.
• Интервальное голодание противопоказано кормящим женщинам и тем, кто планирует беременность. Это может сбить гормональный фон.
• Если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Если присутствует желчнокаменная болезнь.
• Интервальное голодание не рекомендуется детям.

Интервальное голодание при тренировках

Интервальное голодание и тренировки могут прекрасно дополнить друг друга, но есть несколько нюансов. Если вы занимаетесь спортом для поддержания тонуса и похудения, интервальное голодание усилит эффект. Но если вы занимаетесь спортом профессионально и набираете мышечную массу, то голодание может, наоборот, помешать вашим целям. Какие есть нюансы у интервального голодания и тренировок? 

• Если предстоит кардио-тренировка (особенно утренняя), то ее можно провести в голодные часы. Это ускорит сжигание жира.
• Если вам предстоит силовая тренировка, перед ней обязательно стоит поесть. В таком случае вам нужно пересмотреть время, в которое вы кушаете, и в какое голодание. Или переносить время тренировок. Если вам принципиально заниматься по утрам, то начинайте кушать с 7 утра, но заканчивайте любые приемы пищи в 3 часа дня. Или ешьте с 12 до 20 часов и переносите тренировку на вечернее время, между обедом и ужином.
• Если не получается совместить интервальное голодание и время тренировок, то практикуйте полное голодание 1-2 раза в неделю. Это также имеет хороший эффект для здоровья организма и для сжигания лишнего мусора и жира.

Интервальное голодание — это хороший способ похудеть, оздоровиться и очистить организм. Многие практикуют интервальное голодание как постоянный метод питания, и достигают хороших результатов: остаются стройными, здоровыми и в хорошем настроении.